MENU
TAPAS & SHARING
Mix ambachtelijke kroketjes
Chicken - gamba - chorizo - cheese
Foccacia
tomaat - basil - mozzarella
Pulled pork burgers
Brasvar - coleslaw - pickles
Tapas plank (2p)
geselecteerd volgens de chef
Tapas plank (4p)
geselecteerd volgens de chef
Mix vegan hapjes
Linzen - Falafel
Fish & Chips
Gebakken citroen - tartaar
VOORGERECHT
Scampi 6st.
Keuze uit Look - Diablo - Chef
Rundscarpaccio
Aberdeen - burrata - balsamico
Vitello tonato
Kalf - tonijnmayo - kappers
Bretoense vissoep
gruyère - Rouille
Garnaalkroketten
gefrituurde peterselie - pesto
Kaaskroketten
gefrituurde peterselie - pesto
Vegan
Biet - Falafel
Tuna Tataki
Zeekraal - Wasabi - pinda
HOOFDGERECHT VLEES
Filet pur
Belgisch wit/blauw - slaatje
Entre cote
Belgisch wit/blauw - 100% graan gevoederd - slaatje
Rib eye
Scotch aberdeen angus - slaatje
Americain v/d chef
Beenmerg - mierikswortel - slaatje
Americain bereid
Pickles - slaatje
GuldenVarkenswangen
Bourbon style- witloof salade
Rundscarpacio
Aberdeen - burrata - balsamico
HOOFDGERECHT VIS
Scampi 9st
Keuze uit Look / Diablo / Chef
Zeebaars
Gegrilde groenten - curry
Kabeljauwhaasje
Gegrilde groenten - Beurre blanc
Bouillabaisse
Rouille - lookbrood
Tuna mid cui
Wokgroenten - sirachi - sesam
SALADE'S / VEGIE / VEGAN
Geitenkaas
Salade - spek - rood fruit
Veganistisch
Salade - Falafel - veganaise
Tuna mid cui salade
Tonijn mid cui - sirachi - zeekraal
Vegi Wok
Teriyaki - soja - noedels
KIDS
Steak
Belgisch wit/blauw - slaatje
Kip
Appelmoes - Gebakken patatjes
Balletjes in tomatensaus
Slaatje
Fish & chips
Tartaar - slaatje
DESSERT
T'GIESBERGSKE
ijs van mattentaart - spie mattentaart- likeur van mattentaart
Kaasplankje
Geselecteerd door de Chef - flute brood - chutney
Kolonel
Limoen - munt - wodka
Café Glacé Liégeois
Mokka - Luikse siroop - Peket
Warme appeltaart
Golden delecious - vanille - crumble
Creme brullé
vanille - rood fruit
Chocomousse
brownie - fruit - pistache
Dame blanche
Warme chocolade saus
Sabayon
witte wijn - vanille - triple sec